નકલી માવા અને વાસ્તવિક માવા વચ્ચે તફાવત કરવા માટેની ટિપ્સ: દિવાળી આવી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં બજારમાં અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ જોવા મળશે. કેટલાક લોકો માવો ખરીદે છે અને ઘરે મીઠાઈ બનાવે છે, પરંતુ તહેવારોની સિઝનમાં નફાના લોભમાં નકલી માવો અને મીઠાઈઓ વેચાય છે. આજે અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે કઈ રીતે નકલી માવા ઓળખી શકાય છે. દિવાળી 2022: તહેવારોની મોસમ ચાલી રહી છે. આગામી દિવસોમાં દિવાળી, છટ આવી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં ઘરમાં અલગ-અલગ પ્રકારની મીઠાઈઓ લાવીને બનાવવામાં આવે છે. ઘણા લોકો નફા માટે બજારમાં નકલી મીઠાઈઓ વેચે છે. આ કાળો કારોબાર માત્ર અહીં જ નથી, આ સિવાય નકલી ફળ, માવા, દૂધ બધું જ બજારમાં વેચવા લાગે છે. વધુ પડતા વપરાશ અને વાસ્તવિક વસ્તુઓની ઓળખના અભાવને કારણે લોકો તેને ખરીદે છે. જો આપણે નકલી માવાની વાત કરીએ તો આજે અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે તમે કઈ રીતે નકલી ને ઓળખી શકો છો અને ભેળસેળવાળી મીઠાઈ ખાવાથી બચી શકો છો.
આ રીતે બને છે નકલી માવો
નકલી માવો બનાવવા માટે નબળી ગુણવત્તાવાળા દૂધના પાવડરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આમાં ચૂનો, ચાક અને સફેદ રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. નકલી માવો બનાવતી વખતે, દૂધમાં યારિયા, ડિટર્જન્ટ પાવડર અને હલકી ગુણવત્તાવાળા વનસ્પતિ ઘી ભેળવવામાં આવે છે. સિન્થેટીક દૂધ બનાવવા માટે એક લિટર દૂધમાં વોશિંગ પાવડર, રિફાઈન્ડ તેલ, પાણી ભેળવીને 20 લિટર દૂધ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો માવામાં પાણીની છાલ, મેડા અથવા બટાકા પણ ઉમેરે છે.
આ રીતે ઓળખો અસલી માવો
નકલી માવો ઓળખવા માટે માવામાં થોડી ખાંડ નાખીને ગરમ કરો, જો તેમાંથી પાણી નીકળવા લાગે તો સમજવું કે તે નકલી છે. માવાને અંગુઠાના નખ પર ઘસો, ઘીની સુગંધ આવે તો માવો સાચો છે. માવાની ગોળી બનાવો, જો ગોળી ફૂટવા લાગે તો સમજવું કે માવો નકલી છે કે ભેળસેળવાળો. આ સિવાય સાચો માવો ખાવાથી કાચા દૂધ જેવો સ્વાદ આવે છે.
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો
મીઠાઈ હંમેશા મોટી દુકાનમાંથી જ ખરીદો. ખૂબ રંગ ધરાવતી મીઠાઈઓ ન ખાઓ. માવો ખરીદતી વખતે ધ્યાન રાખો કે માવો બે દિવસથી વધુ જૂનો ન હોવો જોઈએ.
